Rooibos
Das Wort bedeutet Roter Busch. Aspalathin Linearis in Latein.
Rooibos Company bietet Ihnen viele tolle und natürliche Produkte. Wir importieren und vertreiben hochwertigen Rooibos und Honeybush von ausgewählten Farmen in der Republik Südafrika.
Geschichte, Herkunft und Herstellung von Rooibos-Tee
Benjamin Ginsberg
auch bekannt als der Godfather of Rooibos
gilt als der Pionier des kommerziellen Rooibos-Handels. Bereits im Jahr 1772 beschrieb der schwedische Botaniker Carl Thunberg die heilenden Eigenschaften des Rooibos-Tees. Doch erst 1904 gelang es dem russischen Teehändler Benjamin Ginsberg, die Fermentationsprozesse von Rooibos zu perfektionieren, was den weltweiten Handel mit Rooibos in den 1920er Jahren erst richtig in Fahrt brachte. Die wachsende Nachfrage führte jedoch bald zu einem Mangel an wild gewachsenem Rooibos. Um diesem entgegenzuwirken, entdeckte Dr. Pieter Le Fras Nortier, Geschäftspartner von Ginsberg, Methoden zur Vermehrung der Rooibos-Pflanze. Gemeinsam mit dem Bauern Olof Bergh begannen sie mit dem kultivierten Anbau von Rooibos.
Rooibos
Wussten Sie, dass es roten und grünen Rooibos gibt?
Dank neuer Technologien können wir jetzt auch grünen Rooibos genießen. Der Prozess ähnelt dem von schwarzem und grünem Tee. Rooibos oxidiert schnell, ähnlich wie wenn Sie einen Apfel schneiden und er rot wird. Daher muss er sofort getrocknet werden, entweder durch Gefriertrocknung oder mit Hochleistungstrocknern.
Rooibos, auch bekannt als roter Busch oder Aspalathus linearis, stammt aus Südafrika. Rooibostee wird traditionell wegen seines angenehmen Geschmacks und einer Vielzahl potenzieller gesundheitlicher Vorteile geschätzt. Hier sind einige der positiven Aspekte von Rooibos.
Cederberg-Gebirge
Das Cederberg-Gebirge - Zedernberge (200 km von Kapstadt entfernt). Diese Gegend ist bekannt für ihre hohe Konzentration an Höhlenmalereien der Ureinwohner Khoi und San, die Rooibos hauptsächlich zur Beruhigung von Magenbeschwerden und Koliken bei Kindern verwendeten. Es ist eine absolut unberührte Gegend ohne Verschmutzung und den Einfluss einer Großstadt, und an einigen Stellen (z. B. bei redespresso) wird sogar mit von Eseln gezogenen Karren transportiert.
Ernte und Herstellung
Die Ernte erfolgt von Ende Januar bis Ende März, wenn die Sonne am stärksten scheint. Die Pflanzen werden von Hand mit Sicheln geerntet. Jede Ernte wird sorgfältig gewogen und die Ausbeute wird dokumentiert. Rooibos wird nicht gedüngt, und es ist wichtig, die natürlichen Wachstumsbedingungen zu erhalten. Die Qualität kann von Jahr zu Jahr je nach Wetterlage variieren.
Nach dem Entfernen von den Stielen wird der Rooibos auf einem Betonplatz ausgebreitet, befeuchtet und bei etwa 42°C fermentiert. Während der Fermentation wird der Rooibos regelmäßig mit einem Traktor umgedreht, um seine Struktur zu stören und eine bessere Oxidation zu ermöglichen. Durch diesen Prozess ändert sich die Farbe, das Aroma und der Geschmack des Rooibos.
UNSER TEE
wundertee
Der Rooibos-Tee enthält ein einzigartiges Antioxidans namens Aspalathin, das gegen freie Radikale im Körper kämpft, die durch Sonneneinstrahlung, Umweltverschmutzung und Stress verursacht werden. Es wird angenommen, dass dieses Antioxidans dazu beiträgt, vorzeitigem Altern, Herzkrankheiten und Krebs entgegenzuwirken.
In Bio-Qualität
Die Zertifizierung garantiert, dass nur der beste Rooibos unsere Kunden erreicht.
Gesundheitsfördernd
Einige Studien deuten darauf hin, dass der Konsum von Rooibos zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen kann, indem er den Blutdruck senkt.
Handgepflückt
Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand unter Verwendung von Sicheln. Jede Ernte wird vom Bauern sorgfältig gewogen und die Ausbeute dokumentiert.
Für Veganer und Vegetarier
Im Gegensatz zu Schwarz- und Grüntee enthält Rooibos nur minimale Mengen an Tanninen, die die Aufnahme von Eisen im Körper stören können.
Ohne Koffein
Im Gegensatz zu Schwarz- oder Grüntee enthält Rooibos kein Koffein, was ihn zu einer geeigneten Alternative für diejenigen macht, die Koffein meiden oder keinen vor dem Schlafengehen konsumieren möchten.
CEDERBERG Süd Afrika
Das Original aus der Bergregion
Reich an Mineralien und Antioxidantien
Rooibos ist reich an Antioxidantien wie Aspalathin und Nothofagin, die dazu beitragen können, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
Geeignet für Schwangere, stillende Mütter und Säuglinge ab dem 6. Monat.
Rooibos ist für die ganze Familie geeignet. Rooibos können die Kleinsten ab dem 6. Monat bis hin zu den ältesten Mitgliedern Ihres Haushalts konsumieren.
Wir haben direkte Kontakte zu den Landwirten.
Freundlicher Umgang mit unseren Kunden.
Über uns
Eine Geschichte über die Liebe zueinander, zum Leben und zu Afrika
Alles begann im Jahr 2013, als Petr von Kapstadt in seine Heimatstadt Liberec in den Urlaub fuhr. Es war Weihnachtszeit und auch die einzige Gelegenheit, sich von der Arbeit zu lösen. Zu dieser Zeit leitete Petr bereits erfolgreich ein Catering-Unternehmen, in dem er selbst kochte und vier Wochen lang etwas Freizeit im Kreise seiner Familie und Freunde genießen konnte. Bei einem Treffen mit Freunden lernte er Monika kennen, und sie verstanden sich sofort. Im Februar 2014 reiste Monika nach Kapstadt, um Petr zu besuchen, und seitdem sind sie ein unzertrennliches Paar. Fünf lange Jahre verbrachten sie fast rund um die Uhr sieben Tage die Woche zusammen. Gemeinsam arbeiteten sie hart, hatten Spaß und genossen die Schönheit Südafrikas, die sie auf ihren Reisen entdeckten. Sie durchquerten das Land von Norden nach Süden und von Osten nach Westen. Sie fuhren Tausende von Kilometern entlang der gesamten Ostküste, der Garden Route, der Westküste und besuchten Nationalparks wie Namaqualand, Kruger und Kgalagadi. Sie wanderten durch die wunderschönen Drakensberge und verbrachten mehr als 100 Nächte in afrikanischen Camps.
Anfang 2019 beschlossen sie, eine Familie zu gründen, und da es nicht mehr nur um sie selbst ging, mussten sie entscheiden, wo sie ihr zukünftiges Kind aufziehen würden. Obwohl Südafrika in vielerlei Hinsicht schön ist, kann es auch sehr grausam und gefährlich sein. Schließlich siegte die Vernunft, und Anfang Juli kehrten sie zurück nach Liberec. Nach ihrer Rückkehr in die Tschechische Republik vermissten sie Südafrika sehr, und so beschlossen sie, ein Stück Afrika in Form von Rooibos für alle mitzubringen. Das Trinken von Rooibos war Teil ihres täglichen Lebens. Es half Monika während der Schwangerschaft, ausreichend Eisen zu halten, es ist koffeinfrei und hat viele weitere gesundheitliche Vorteile, aber vor allem ist es sehr lecker. Sie waren überrascht, dass sie in der Tschechischen Republik nirgendwo auf qualitativ hochwertigen Rooibos gestoßen waren, wie sie es aus Südafrika kannten. Die Entscheidung, womit sie sich in Tschechien beschäftigen würden, dauerte nicht lange.
